ตู้แช่อุโมงค์

การแช่แข็งอย่างรวดเร็วหมายถึงการแช่แข็งความชื้นในอาหารในระยะเวลาอันสั้น ภายใน 30 นาที อุณหภูมิแกนกลางของอาหารจะเกินจุดผลึกน้ำแข็ง ซึ่งโดยทั่วไปจะอยู่ที่ -2~-5 องศา นี่เรียกว่าการแช่แข็งอย่างรวดเร็ว อาหารที่ถูกแช่แข็งอย่างรวดเร็วสามารถรักษารสชาติเอาไว้ได้ในระดับสูงสุด และสามารถจัดเก็บและขนส่งได้ในระยะทางไกล

1. สายพานตาข่ายทำจากลวดสปริงสแตนเลส 304 มีพื้นผิวเรียบและอายุการใช้งานยาวนาน
2. เครื่องแช่แข็งแบบอุโมงค์ใช้ตัวแปลงความถี่ที่นำเข้าเพื่อให้เกิดการควบคุมความเร็วแบบไม่มีขั้นตอน
3. เครื่องแช่แข็งแบบอุโมงค์แช่แข็งอย่างรวดเร็วสามารถทำงานได้อย่างต่อเนื่อง มีประสิทธิภาพการผลิตสูง และไม่จำเป็นต้องขนส่งด้วยตนเอง สินค้าจะถูกส่งไปยังอุโมงค์โดยตรงเพื่อการแช่แข็งอย่างรวดเร็วผ่านสายพานลำเลียง จากนั้นจึงถ่ายโอนไปยังขั้นตอนต่อไปของกระบวนการโดยตรง
4. หน่วยทำความเย็นสามารถหยุดโดยอัตโนมัติตามปริมาณของสินค้าเข้าและออกและอุณหภูมิภายในอุโมงค์ ซึ่งไม่เพียงช่วยประหยัดพลังงานที่ใช้เนื่องจากการสตาร์ทบ่อยครั้ง แต่ยังปรับปรุงอัตราการใช้และประสิทธิภาพการผลิตของอุปกรณ์อีกด้วย
5. การแช่แข็งอย่างรวดเร็วสามารถเพิ่มความสด คุณค่าทางโภชนาการดั้งเดิม และความอร่อยของผลิตภัณฑ์ได้

1. ภายใน 30 นาที อุณหภูมิแกนกลางของอาหารจะลดลงจาก -1 องศา ถึง -5 องศา และเส้นผ่านศูนย์กลางของผลึกน้ำแข็งที่เกิดขึ้นคือ<100um, which prevents the ice crystal from puncturing the cell wall of the food and ensures that the juice does not flow out.
2. ใช้กล่องควบคุมกันน้ำ ปุ่ม + กล่องควบคุมการทำงานของปุ่ม ใช้งานง่าย ประหยัดกำลังคน การติดฉลากข้อความ ง่ายต่อการเรียนรู้และเข้าใจ
3. ระยะเวลาการแช่แข็งสั้น หลังจากผ่านสภาพแวดล้อมที่มีการแช่แข็งอย่างรวดเร็วที่ -35 องศา ผลิตภัณฑ์สามารถแช่แข็งอย่างรวดเร็วได้ภายใน 15 ถึง 30 นาที อุณหภูมิแกนกลางของผลิตภัณฑ์หลังการแช่แข็งอย่างรวดเร็วคือ -18 องศา
4. ตู้แช่แข็งแบบอุโมงค์ด่วนใช้สายพานตาข่ายสแตนเลส 304 ซึ่งช่วยให้มั่นใจได้ถึงการสัมผัสวัสดุที่สะอาดและการขนส่งที่ราบรื่น
5. เครื่องแช่แข็งด่วนทั้งตัวทำจากสแตนเลส 304 ซึ่งโดยรวมแล้วสวยงามและหรูหรา ความหนาของบอร์ดคลังสินค้าคือ 120 มม. และมุมทั้งสี่ทำจากแผ่นมุมหนาซึ่งประกอบขึ้นในขั้นตอนเดียวและมีฉนวนกันความร้อนที่ดี
6. ความสูงของพอร์ตฟีดสามารถปรับได้ และสามารถปรับความสูงของช่องที่สอดคล้องกันสำหรับผลิตภัณฑ์แช่แข็งที่มีความหนาต่างกันได้