เครื่องเคลือบช็อคโกแลต

 

เครื่องเคลือบช็อกโกแลตเป็นอุปกรณ์ที่ใช้เกลี่ยช็อกโกแลตให้ทั่วพื้นผิวคุกกี้ ขนมอบ และขนมหวานอื่นๆ หลักการทำงานนั้นง่ายมาก การใช้เครื่องเคลือบช็อคโกแลตไม่เพียงแต่ปรับปรุงรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ แต่ยังช่วยเพิ่มความอร่อยของอาหารอีกด้วย ช็อกโกแลตเหลวจะแข็งตัวบนพื้นผิวของคุกกี้หรือขนมอบ ทำให้เกิดการเคลือบช็อกโกแลตที่เรียบเนียน ช่วยเพิ่มทั้งเนื้อสัมผัสและรสชาติ

 

1. ขั้นแรก วางชิ้นช็อกโกแลตหรือชิปลงในเครื่องละลายช็อกโกแลต และตั้งไฟให้ร้อนจนละลายเป็นช็อกโกแลตเหลว

2. จากนั้นเทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงในภาชนะของเครื่องเคลือบช็อกโกแลต ซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะเป็นถังพิเศษที่มีระบบควบคุมอุณหภูมิเพื่อรักษาช็อกโกแลตให้มีอุณหภูมิที่ถูกต้อง

3. เมื่อช็อกโกแลตอยู่ในเครื่องเคลือบแล้ว ผู้ปฏิบัติงานสามารถควบคุมความหนาและความเร็วของการเคลือบได้อย่างง่ายดาย อุปกรณ์นี้มักจะมีสายพานลำเลียงสำหรับเคลื่อนย้ายคุกกี้หรือขนมอบ ในขณะที่ช็อกโกแลตเหลวถูกพ่นลงบนพื้นผิวจากด้านบน

 

1. เครื่องเคลือบช็อกโกแลตนี้สามารถเคลือบช็อกโกแลตบนพื้นผิวอาหารต่างๆ

2. ตัวเครื่องเคลือบช็อคโกแลตนี้ทำจากสแตนเลส 304 หนา 1.5 มม. และมีมอเตอร์ความถี่ตัวแปรแบรนด์ที่มีชื่อเสียงและสวิตช์ควบคุมอุณหภูมิ

3. เครื่องเคลือบช็อคโกแลตนี้ผสมผสานการเท การสั่นสะเทือน และการควบคุมอุณหภูมิอัตโนมัติ

4. เครื่องเคลือบมีความยืดหยุ่น กะทัดรัด ใช้งานง่ายและบำรุงรักษาง่าย

5. ติดตั้งเครื่องขูด เครื่องกวน และอุปกรณ์กวน

6. ติดตั้งอุปกรณ์ทำความร้อนแบบแซนวิชน้ำซึ่งสามารถใช้สำหรับทำความร้อนและฉนวนกันความร้อนภายนอก

 

แบบอย่าง	ทซ-08	ทซ-15	ทซ-30
ความจุ	2M/นาที	2M/นาที
วิธีทำความร้อน	เครื่องทำความร้อนไฟฟ้า
พลัง	1.4KW	2KW	2กิโลวัตต์
มิติ	1997*570*1350 มม	2200*640*14000 มม	1300*480*1480 มม

ป้ายกำกับยอดนิยม: เครื่องเคลือบช็อคโกแลต ผู้ผลิตเครื่องเคลือบช็อคโกแลต จีนซัพพลายเออร์