สวัสดีทุกคน บรรณาธิการฉบับนี้ขอนำเสนอเนื้อหาใหม่ ฤดูร้อนเป็นฤดูกาลขายและบริโภคผักและผลไม้ทุกชนิด เนื่องจากสารเคมีตกค้างและปัญหาอื่น ๆ การทำความสะอาดจึงกลายเป็นขั้นตอนที่ขาดไม่ได้ก่อนรับประทานอาหาร เครื่องล้างผักโดยทั่วไปใช้น้ำและสบู่ล้างจานในการล้างผักและผลไม้ แต่บางคนหันไปสนใจเครื่องล้างผักและผลไม้ด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง เช่น การฆ่าเชื้อด้วยโอโซน
โอโซนสามารถทำลายพันธะเคมีของสารกำจัดศัตรูพืชอินทรีย์ได้ เครื่องล้างผักและผลไม้มีหลายชื่อ เช่น เครื่องฆ่าเชื้อผัก เครื่องล้างผักและผลไม้ เครื่องล้างพิษผักและผลไม้ เป็นต้น ตามโฆษณาชวนเชื่อ เครื่องล้างผักและผลไม้ไม่เพียง "กำจัดยาฆ่าแมลงตกค้างในชั้นลึกของผักและผลไม้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ" แต่ยัง "กำจัดฮอร์โมนเร่งการเจริญเติบโตและไวรัสพยาธิปากขอในเนื้อสัตว์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ" และ "กำจัดยาปฏิชีวนะที่ตกค้างในเนื้อสัตว์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ" ผลิตภัณฑ์อาหารทะเลและสัตว์น้ำ" หลักการของเครื่องทำความสะอาดผักและผลไม้โดยทั่วไปคือโอโซนที่ปล่อยออกมาในเครื่องเป็นสารออกซิแดนท์ที่แรง และยาฆ่าแมลงเป็นสารประกอบอินทรีย์ น้ำโอโซนฆ่าเชื้อจะทำลายพันธะเคมีของสารกำจัดศัตรูพืชอินทรีย์ผ่านออกซิเดชั่นที่รุนแรง ทำให้ มันสูญเสียคุณสมบัติทางยาในขณะที่ฆ่าแบคทีเรียและไวรัสต่าง ๆ บนพื้นผิวเพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ในการทำความสะอาด ด้วยการปฏิรูปและการเปลี่ยนแปลงมาตรฐานการครองชีพของผู้คน ความต้องการคุณภาพชีวิตของผู้คนจึงสูงขึ้นเรื่อย ๆ ดังนั้นผักและผลไม้จึงกลายเป็นชีวิตประจำวัน อย่างไรก็ตาม เนื่องจากความต้องการผลผลิตสูงของผักและผลไม้ในกระบวนการปลูก จึงต้องมีการฉีดพ่นสารกำจัดศัตรูพืช และเมื่อเผชิญกับสถานการณ์เช่นนี้ บทบาทของเครื่องล้างผักจึงชัดเจนมาก ปัจจุบันอุปกรณ์ดังกล่าวได้ถูกนำมาใช้ในชีวิตประจำวันของผู้คนอย่างแพร่หลาย



